Aumento de 600% de faturamento Bar do lado e bar da praia - Hotéis Marina

Desafio

Revitalizar o sucesso de um bar que fora referência 5 anos antes.

Resultado

Com um trabalho completo de Restaurant Revenue Management em conjunto com o departamento de alimentos e bebidas e chef do hotel, aumentou em 600% o faturamento deste bar, tornando-o num dos maiores faturamentos por metro quadrado do país.

Um êxito similar foi alcançado no Bar do outro hotel do grupo, acumulando desta vez prêmios como melhor drink.